{"id":23518,"date":"2015-07-28T00:00:00","date_gmt":"2015-07-28T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/194.35.43.170\/~aitamenninueva\/taller-de-cocina-en-el-centro-de-dia-de-personas-mayores-joxe-miel-barandiaran-de-durango\/"},"modified":"2022-10-25T13:52:23","modified_gmt":"2022-10-25T13:52:23","slug":"taller-de-cocina-en-el-centro-de-dia-de-personas-mayores-joxe-miel-barandiaran-de-durango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/es\/taller-de-cocina-en-el-centro-de-dia-de-personas-mayores-joxe-miel-barandiaran-de-durango\/","title":{"rendered":"Taller de cocina en el Centro de D\u00eda de personas mayores Joxe Miel Barandiaran de Durango"},"content":{"rendered":"<p>Durante los meses de Junio y Julio, los usuarios del Centro de D\u00eda Joxe Miel Barandiaran han realizado un Taller de Cocina, una din\u00e1mica que se repite al menos una vez al a\u00f1o y es muy bien acogida por todos los usuarios.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>En el proceso se buscan diversos objetivos:<\/p>\n<ul>\n<li>Favorecer la interacci\u00f3n entre los miembros del grupo<\/li>\n<li>Fomentar la colaboraci\u00f3n y la corresponsabilidad<\/li>\n<li>Retomar actividades que han formado parte de la vida diaria de los usuarios<\/li>\n<li>Estimular diferentes funciones cognitivas: memoria, atenci\u00f3n, planificaci\u00f3n, etc.<\/li>\n<li>Reforzar la autoestima de los usuarios<\/li>\n<\/ul>\n<p>En el taller han participado 8 usuarios que a lo largo del tiempo han realizado recetas tanto dulces (tarta de queso, bizcocho de chocolate, galletas, flan,\u2026) como saladas (sandwich de at\u00fan, gildas, vichysoisse\u2026).<\/p>\n<p>En la \u00faltima sesi\u00f3n de este periodo el grupo prepar\u00f3 salmorejo y sandwich combinado, que degustaron posteriormente todos los usuarios del Centro de D\u00eda, de quienes recibieron m\u00faltiples felicitaciones.<\/p>\n<p>Como ellos mismos nos cuentan c\u00f3mo hicieron la receta: \u201cEmpezamos por la ma\u00f1ana preparando el salmorejo para que a la tarde estuviera fresco. Entre todos pelamos y troceamos los tomates y el pan, y lo pusimos todo a remojo en medio litro de agua. Batimos todo y a\u00f1adimos aceite, sal, vinagre y agua fr\u00eda hasta conseguir la consistencia de una sopa. Despu\u00e9s pelamos los ajos y los huevos, y los picamos y reservamos para adornar el vaso de salmorejo a la hora de servirlo\u201d.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s tuvieron que decidir c\u00f3mo se hacia el reparto de las tareas posteriores: untar con mahonesa las rebanadas de pan de molde; montar el sandwich y decorarlo todo con el huevo duro rallado\u2026<\/p>\n<p>El resultado est\u00e1 a la vista\u2026<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.personamayor.org\/wp-content\/uploads\/image0022.jpg\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-large wp-image-5259\" src=\"https:\/\/www.ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/image0022-600x450-1.jpg\" alt=\"Taller de cocina en el Centro de D\u00eda de Personas Mayores Joxe Miel Barandiaran de Durango (Bizkaia)\" width=\"550\" height=\"413\" title=\"\"><\/a> <a href=\"https:\/\/www.personamayor.org\/wp-content\/uploads\/image00118.jpg\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-large wp-image-5257\" src=\"https:\/\/www.ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/image00118-600x450-1.jpg\" alt=\"Taller de cocina en el Centro de D\u00eda de Personas Mayores Joxe Miel Barandiaran de Durango (Bizkaia)\" width=\"550\" height=\"413\" title=\"\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante los meses de Junio y Julio, los usuarios del Centro de D\u00eda Joxe Miel Barandiaran han realizado un Taller de Cocina, una din\u00e1mica que se repite al menos una vez al a\u00f1o y es muy bien acogida por todos los usuarios.<\/p>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/es\/taller-de-cocina-en-el-centro-de-dia-de-personas-mayores-joxe-miel-barandiaran-de-durango\/#more-23518\" class=\"more-link\">Seguir leyendo<span class=\"screen-reader-text\"> &ldquo;Taller de cocina en el Centro de D\u00eda de personas mayores Joxe Miel Barandiaran de Durango&rdquo;<\/span>&hellip;<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":793,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[650],"tags":[],"linea-asistencial":[980],"class_list":["post-23518","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-residencia-joxe-miel-barandiaran-durango","linea-asistencial-4-persona-mayor","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23518","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23518"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23518\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55322,"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23518\/revisions\/55322"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/793"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23518"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23518"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23518"},{"taxonomy":"linea-asistencial","embeddable":true,"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/linea-asistencial?post=23518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}