{"id":34236,"date":"2016-07-14T00:00:00","date_gmt":"2016-07-14T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/194.35.43.170\/~aitamenninueva\/aita-menniko-profesionalek-8216berdel-sololomoa8217-10511\/"},"modified":"2021-10-08T10:47:25","modified_gmt":"2021-10-08T10:47:25","slug":"aita-menniko-profesionalek-8216berdel-sololomoa8217-10511","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/eu\/aita-menniko-profesionalek-8216berdel-sololomoa8217-10511\/","title":{"rendered":"Aita Menniko profesionalek ‘Berdel sololomoa’ probatu dute horren egokitasuna egiaztatzeko"},"content":{"rendered":"
\n

Ausolan<\/span><\/span><\/a>ek ahalbidetu zuen produktuaren onurak eta Aita Mennikoak bezalako jangeletan duen aplikazioa ezagutarazteko.<\/span> \u00a0<\/span>\u2018Berdel sololomoa\u2019-ren fabrikazioa <\/span>AZTI<\/span><\/a>,\u00a0<\/span><\/span>Aguinaga<\/span>\u00a0<\/span><\/span><\/a>eta Bermeoko Arrantzaleen Kofradiaren garapen proiektu baten zati da.<\/strong><\/span><\/p>\n

Berdela sasoiko arrain urdin bat da, oso balio nutrizional altuak ditu, baina orain arte nekez sartu da kolektiboentzako menuetan, xerratan prozesatzen zaila delako, dituen hezurrengatik, eta erraz oxidatzen delako, gantz asegabeagatik.<\/span> <\/span>Bermeoko Kofradiaren, Aguinagaren eta AZTIren arteko lankidetzari esker, \u2018Berdel sololomoa\u2019 lortu da, erraz mastekatzeko produktu bat, berdel xerrako mamiaren portzentaje handi batekin; horrenbestez, kontsumitzeko ezin hobea da.<\/span>\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Ekainaren amaieran aurkeztu eta probatu<\/strong> zen Aita Mennin Aguinagak eta Bermeoko Kofradiak, AZTI Zentroaren laguntzarekin, garatutako produktua.<\/span> <\/span>Ekitaldira joan ziren Gotzone Heriz<\/strong>, Ausolaneko gerentea, Aritz Morate<\/strong>, Aguinaga ordezkatuz<\/span>,\u00a0<\/span>Sofia Roca<\/strong>, AZTIkoa, eta ospitaleko profesionalen talde ugari bat<\/strong>.\u00a0Aita Menniko sukaldean hainbat plater prestatu zituzten, produktu berria protagonista izanik, eta bertan zirenek probatu egin zituzten. Egunean zehar produktuaren garapenari eta Aita Menniko pazienteentzat eskaintzen dituen onurei buruz hitz egin zen.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Hainbat plater aukera aurkeztu ziren, bakoitzaren balorazioa egiteko.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Berdel Sololomoak arrautzeztatuak piper berdeekin<\/span><\/span><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Berdel Sololomoak saltsa berdetan<\/span><\/span><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Berdel Sololomoak\u00a0 tomatearekin<\/span><\/span><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Berdel Sololomoak bizkaitar erako saltsarekin<\/span><\/span><\/p>\n

\u00b7 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Berdel Sololomoak espainiar erako saltsarekin<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ausolanek <\/span>ahalbidetu zuen produktuaren onurak eta Aita Mennikoak bezalako jangeletan duen aplikazioa ezagutarazteko.\u00a0Jasotako inpresioa izan zen prestatzeko modu guztiak ongi onartu zirela dastaketan<\/span>. Berdela bertan harrapatzen den produktua da, eta bultzatu egin nahi da. Dastaketa Aita Mennin egitea pentsatu zen, proiektu honetan lortu den produktua hezurrik gabeko produktu bat delako, erraz mastekatzen delako, eta interesgarria izan daitekeelako bazkaltiar jakin batzuengan arrain urdinaren kontsumoa bultzatzea, osasunerako dituen onurengatik.<\/strong><\/span><\/p>\n

Testura samurra eta homogeneoa duelarik, Sololomoak aukera ematen du berdel mami eduki handia duen produktu bat urte osoan edukitzeko.<\/span> <\/span>Aita Menniko dastaketak produktuaren egokitasuna egiaztatzea zuen helburu.<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\nProduktua, hezurrik gabea, zapore leuna du eta erraz mastekatzen da, eta arrain urdinaren onura nutrizionalak eskaintzen ditu.\n<\/div>\n
Jarraitu irakurtzen “Aita Menniko profesionalek ‘Berdel sololomoa’ probatu dute horren egokitasuna egiaztatzeko”<\/span>…<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24855,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"linea-asistencial":[],"class_list":["post-34236","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34236","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34236"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34236\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24855"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34236"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34236"},{"taxonomy":"linea-asistencial","embeddable":true,"href":"https:\/\/ospitalarioakfundazioaeuskadi.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/linea-asistencial?post=34236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}